オレガノの日常の手入れ
オレガノは、基本的にあまり手がかかりません。
水やりは、他のハーブ同様に土の表面が乾いたらたっぷりあげます。多湿を嫌いますのでやや乾燥気味に管理してください。
肥料に関しては植え付け時に土に混ぜ込んであれば、その後特に与える必要はありません。むしろあたえすぎると肝心な香りが薄くなってしまいます。
水やりは、他のハーブ同様に土の表面が乾いたらたっぷりあげます。多湿を嫌いますのでやや乾燥気味に管理してください。
肥料に関しては植え付け時に土に混ぜ込んであれば、その後特に与える必要はありません。むしろあたえすぎると肝心な香りが薄くなってしまいます。
オレガノの病害虫
オレガノは、病害虫の心配はあまりないハーブです。たまにアブラムシがつく程度なので、見つけたら駆除してください。
また蒸れに弱いので、株が混み合ってくるとカビが発生することがあります。剪定して通気をよくしてください。
また蒸れに弱いので、株が混み合ってくるとカビが発生することがあります。剪定して通気をよくしてください。
オレガノの収穫
株が育ってきて葉がたくさん出てきたら随時収穫ができます。オレガノは、他のハーブと違って花芽を取り除かなくていいです。というのも香りが一番強くなるのが花が咲き始めの頃だからなんです。しかし、そのまま花を咲かしてしまうと香りが薄れてくるので、咲き始めたら茎を5cmくらいになるまで剪定し収穫しましょう。
収穫したオレガノをすぐに使わない場合は乾燥されて保存しましょう。さっと水洗いし、よく水気を切って、室内で干しておくといいですよ。
収穫したオレガノをすぐに使わない場合は乾燥されて保存しましょう。さっと水洗いし、よく水気を切って、室内で干しておくといいですよ。
オレガノを利用してみよう
オレガノは、イタリア料理にメキシコ料理によく使われるスパイスとして有名ですが、それ以外にもさまざまな利用法があります。
いくつかご紹介しましょう。
いくつかご紹介しましょう。
グランドカバーに
香りのいいオレガノは、ガーデニングの素材としても重宝します。特にゴールデンオレガノのような草丈が低くて匍匐性のある品種は花壇の縁取りやグランドカバーにしても素敵ですよ。
コンパニオンプランツとして
lyrica
