春になったら始めてみよう！ハーブを集めたナチュラルな寄せ植え

お花を育ててみたいけれど、庭などの植える場所がないという方におすすめなのが寄せ植えです。寄せ植えは、プランターや鉢があれば、簡単にお花を楽しむことができます。特に、人気のナチュラル風な寄せ植えを楽しんでみたいという方におすすめの植物や植え方を紹介していきます。

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見た目も鮮やか！庭が明るくなる「黄色のハーブ」

・カモミール・・・白と黄色の花で甘い香りがする花です。カモミールはギリシャ語で「大地のリンゴ」を意味し、名前の通りリンゴのような香りがします。

・カレンデュラ・・・別名マリーゴールドといわれ、黄色の花でキク科の花です。花びらはポプリや化粧水などにも使われています。

・フェンネル・・・葉がふさふさと広がっており、個性的な寄せ植えにぴったりの花です。特徴のある香りで、少し甘みがあるのでサラダや料理にもよく使われています。

見た目や香りにリラックス効果のある「青色のハーブ」

ラベンダー・・・優しい香りが特徴の植物で、乾燥や手入れをしていない土地でもよく育ちます。リラックス効果の高いので、ハーブやポプリなどによく使われています。

アンチューサ・・・春になると小さな花がつく、生育がとても旺盛な植物です。花はサラダにしたり、砂糖漬けにもできます。根は、化粧品の染料としても使われています。

キャットニップ・・・名前の通り、猫が好むにおいがする植物です。ミントとほのかにマツタケの香りが特徴で、ポプリに向いています。

少しかわいらしい見た目や甘い香りが魅力「ピンク色のハーブ」

ベルガモット・・・花も葉も香りがあり、見た目もとても上品な花を咲かせます。花びらは、サラダや飲み物などに入れることもできます。香りは紅茶にも似ています。

チャイブ・・・ボンボンのようなピンクの花がつく植物で、見た目とは違いネギの香りがします。生で食べることもできますが、ネギよりもマイルドな風味なので、料理のトッピングにも使われています。

オレガノ・・・葉や花の形にとても特徴があり、甘い香りや強い香りのものなど種類も豊富です。生育が旺盛で、放置していてもどんどん横に広がっていきます。料理やドライフラワーとしても使われています。

育てやすいハーブをそろえて、自分だけの寄せ植えをつくってみましょう。

はじめてガーデニングを始める方にとって、寄せ植えは少しハードルが高いと感じる方もいるでしょう。その点、ハーブは生育環境が似ているものも多く、育てやすいものが多い植物です。サラダや料理に使えるものも多く、ハーブやポプリとしても楽しめます。まずは、寄せ植えを始めたい方はハーブで作ってみてはいかがでしょうか。