適期を逃さずに植え付けよう！夏野菜から秋冬野菜への衣替え

まだ夏真っ盛りの8月、そろそろ秋冬野菜の種まきや植え付けが始まります。収量の落ちてきた夏野菜は早めに片づけ、秋冬野菜に菜園を衣替え。早めの準備と適期の植え付けが、秋冬野菜の収穫を左右します。時期を逃さないで種まきや植え付けをしましょう。

ジャガイモは種や苗ではなく、種イモを植え付けて育てます。食用に購入したジャガイモも種イモになりますが、時期になるとホームセンターなどでウイルス病などの検査に合格した種イモが売られているので、それを購入して育てるほうがよいでしょう。
早めに購入したイモをよく日光に当て芽を育てておくと発芽が良くなります。

プランターでも栽培できる？

プランターでも栽培できるので、ジャガイモ栽培未経験という人もチャレンジしてみるとよいでしょう。
ジャガイモ栽培に向いているプランターは、深めの大型サイズ。培養土の袋などでも栽培できます。

家庭菜園の場合はよく耕して土作りを終わらせておきます。

育て方のポイント

春植えの場合は芽がついた種イモを切り分けて植えますが、秋植えの種イモは腐りやすいのでそのまま植え付けます。小さめサイズの種イモのほうが成長が良いようです。

植え付けの際はイモの間隔を20～30cmほどとりましょう。植え付け後は水やりを行います。その後は、土が乾いたら水やりを行いますが、どちらかというと乾燥気味のほうがイモが腐りにくくなります。

１つの種イモから芽がたくさん出ますが、芽が多いと小さな実がたくさんついてしまいます。大きなジャガイモを収穫したい場合は、植え付け後１カ月ほど経ったら、勢いの良い芽を２本ほど残して残りを引っ張って取りましょう。
この時に追肥も行い、新しい土を足します（まし土）。これは、実が日光の影響で緑色になってしまうのを防ぐためにも必要な作業です。

花が咲いた後、葉が黄色くなってきたらいよいよ収穫です。晴れた日が続き土が乾燥している時に収穫しましょう。

フダンソウ（スイスチャード）

フダンソウの種まき時は？

真冬以外であれば時期を選ばずに栽培できるフダンソウ。別名をスイスチャードとも言います。見た目も鮮やかなスイスチャードはプランターにも庭にもおすすめ。赤や黄色のカラフルな葉は、色味の少ない家庭菜園を鮮やかに彩ってくれます。

フダンソウの生育適温は15～20℃なのですが、夏の高温時もよく育つ貴重な葉物。乾燥や病害虫にも強く、ベランダ栽培にも向いています。多少日当たりが悪いベランダでもよく育つ野菜です。
たくさん育てる場合は種から、少しだけ育てたい場合は園芸店などで苗を買ってくるとよいでしょう。

育て方のポイント

フダンソウは育つとかなり大きくなる葉物野菜なので、プランターは標準サイズか大型サイズがおすすめです。

フダンソウの種は、一晩水に浸してからまくと発芽がそろいます。種は筋蒔きか点蒔きにします。プランターでは筋蒔きがよいでしょう。種まき後は発芽まで土が乾かないように管理します。

発芽したら、適宜間引きをして丈夫に育てます。追肥はそれほど必要ありませんが、プランター栽培では１週間に１回程度、液肥を与えると良いようです。

収穫は種まきから30～45日程度。外側の大きい葉から使うたびに収穫していくと長く収穫が楽しめますよ。

小松菜

小松菜の種まき、植え付けは？

ほぼ１年中栽培できる小松菜。種からまけば、間引きしながらベビーサラダにも利用できるおすすめ野菜です。初心者さんは、作りやすい秋まきで挑戦しましょう。
プランターでも育てやすいのでベランダ菜園にも向いています。

少しずつ時期をずらして種をまくと、収穫時期がずれて長く楽しめます。
小松菜の発芽適温は15～35℃。夏の暑い時期でも容易に発芽します。生育適温は20～25℃なので、少し涼しくなってきた頃が生育に最適。種をまいてから約１カ月ほどで収穫できますよ。